ASSOCIAÇÃO CAUÉ
Amigos de São Tomé e Príncipe
caueass@...
18/01/2008

Comunicado

NOVA WEB "CHOCOLATE DE SÃO TOMÉ E PRÍNCIPE"

A Associação Caué - Amigos de São Tomé e Príncipe, com a ajuda dos
membros do Grupo STP no Yahoo, está a impulsionar uma nova página
web, "CHOCOLATE DE SÃO TOMÉ E PRÍNCIPE & OUTROS PRODUTOS GIROS",
para o estudo, contraste e difusão do conhecimento sobre os produtos
das Ilhas.

Com certeza, as ilhas de São Tomé e do Príncipe estão a produzir
matêrias primeiras de altíssima qualidade com as quais se fabricam
em diferentes lugares do mundo produtos de delicattessen que fazem
as delícias dos consumidores "bonvivantes". Issa é, por tanto, uma
web para a valorização da qualidade dos produtos de São Tomé e
Príncipe.

Entre os produtos a valorizar estão os cacaus e chocolates, os
cafés, bebidas e destilados, as flores e outros produtos nacionais.
Sobre os chocolates -a parte da web mais trabalhada até agora- estão
já cadastradas mais de 25 companhias que estão a fabricar com os
cacaus de São Tomé e Príncipe. Dessas companhias pode-se destacar
especialmente a factoria de Cláudio Corallo, por ser até agora o
único fabricante de chocolate são-tomense; mas também pela sua
qualidade as produções do catalão Enric Rovira, que faz autênticas
maravilhas com o cacau de Terreiro Velho; as da firma alemã
Copperneur, valorizando o cacau de Uba-Budo, ou dos maestros
chocolateiros da suiça Lindt, que criou uma procurada delicattessen
com as favas de Diogo Vaz.

A web está em permanente melhora. Pode ser accessível desde o
endereço http://geocities.com/chocolatestp e está aberta a todo tipo
de novas informações. O site vá a ampliar-se próximamente com
informação da produção de artesanato e de plantas medicinais.

A aparição desta web se debe aos constantes debates dos membros do
Grupo STP sobre a necessidade de control oficial às denominações da
orígem "São Tomé e Príncipe", que estão a converter-se em elementos
de valorização das produções estrangeiras, mas que não revertem
sobre a economia local. Alguns dos membros do Grupo STP expressaram
em diferentes ocasiões a oportunidade de criar um orgão regulador
dessa orígem, para ofrecer essos produtos ao mercado mundial com
total garantia da sua procedência.